Enkele weken geleden heeft Anja v.d. Wiel het HACCP certificaat gehaald, waarmee we haar hartelijk willen feliciteren. Op de cijferlijst blinkt een vette 9 hetgeen als een schitterend punt betiteld mag worden.

Waar staat HACCP voor? Het staat voor de Engelse omschrijving Hazard Analysis and Critical Control Points, hetgeen in het Nederlands als "Gevarenanalyse en kritische controlepunten" vertaald kan worden. Dit is binnen het proces van verbruik van levensmiddelen erg belangrijk. Wie kent de afleveringen op TV van de "Smaakpolitie" niet?
Een proces dat inhoudt dat besmetting tot een minimum wordt gereduceerd, belangrijk voor zowel de klant als RKDVC.

Het bestuur